Despre Noi

Buna, noi suntem Florin si Mariana. In 2015 am avut ocazia sa deschidem o pensiune. Insa pornind la drum fara experienta in turism, am planuit sa facem o pensiune neprofitabila.

Defapt, ne-am dorit un loc in care noi, daca am fi oaspeti, sa ne simtim bine. Atat.

 Ne plac locurile simple, linistite si ne-aglomerate. Asa ca am amenajat doar 8 camere intr-o casa de 670mp, pe un teren de aproape o jumatate de hectar. Absurd.

Am vrut un loc in care familii si prieteni dragi sa se reuneasca, sa petreaca timp impreuna si sa impartaseasca. De aceea am construit un semineu superb in jurul caruia sunt canapele si fotolii. Iar pentru atmosfera, seara se aude muzica in surdina.

Pe parcursul vietii am invatat (nu pe calea usoara) ca pentru o viata sanatoasa, ceea ce mananci este esential. Asa ca am vrut un loc in care sa poti sa te hranesti cu mancare datatoare de viata. De aceea avem un solar si livada, crestem porci, caprite, gaini si prepelite. Facem branza, gemuri, paine, zacusca si cam totul in casa. In rest, incercam sa procuram cat mai multe ingrediente de la fermierii locali.  Ce idee proasta. Gradina noastra zoologica cere de mancare si atentie in fiecare zi. Evident, cu o vizita lunara la Metro, totul s-ar fi rezolvat mult mai simplu si mult mai ieftin.

Alte idei absurde :

 De exemplu, am observat ca la majoritatea hotelurilor, dimineata primesti cafea la filtru gratis. Fain. Dar, daca vrei un espresso, trebuie sa il cumperi la pret de restaurant. Asa se fac banii. De fapt, sa produci un espresso costa mai putin de un leu. La noi espresso este inclus in pretul micului dejun. Si daca vrei un al doilea sau chiar al treilea, este tot inclus in pret.

Apoi, in general la restaurant, esti intrebat “ce doriti sa beti ?”. Asa se fac banii.  Noi am instalat un filtru performant care, pe testate, face apa mai pura decat cea imbuteliata. Si recomandam apa noastra gratis in detrimentul bauturilor din vitrina frigorifica.

O ciorba la restaurant este aproximativ 12 lei? Si la noi tot asa. Doar ca la noi vine in castron ; poti sa iti pui de cate ori vrei. Smantana, ardei, paine de casa, sunt in acelasi pret. Toate portiile de mancare sunt generoase, ca si acasa. Din cauza asta, de multe ori nici nu mai putem sa ne vindem deserturile. Ce stupid.

Chiar dupa ce am deschis Pensiunea Marea Alpina (ce nume ciudat), cunoscuti si furnizori au inceput sa se ingrijoreze. “Asa ceva nu merge”. Sincer, poate nici noi nu am stiut ce sa credem. Dar am stiut ca nu putem sa facem ceva ce nu ne caracterizeaza.

Aproape cinci ani mai tarziu, suntem inca aici! Se pare totusi ca sunt multi oameni ca noi. Oameni care inteleg si apreciaza valoarea lucrurilor simple si de calitate.

Va multumim ca v-am cunoscut si ca ne sunteti alaturi. Multi dintre voi ne-ati ajutat cu sfaturi si idei. Iar unii ne-ati schimbat viata si va ramanem pentru totdeauna recunoscatori.

Cu drag,

Florin si Mariana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *